cómo germinar las lentejas

Cómo germinar las lentejas

La germinación de las semillas de lentejas es un proceso muy sencillo de realizar; ya sea para cultivar plantas de lentejas nuevas o para consumirlas de esta forma, en este artículo te mostraremos cómo germinar las lentejas de manera sencilla.

Aprende cómo germinar las lentejas en tu hogar de forma sencilla

Este proceso es muy simple, pero debes tener en cuenta que si las plantas no fueron tratadas con productos químicos, es decir son orgánicas, o de tu huerto casero, su proceso de germinación es mucho más fácil.

El proceso de germinar lentejas se realiza cuando el embrión de la semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva  planta, ya que al madurar la semilla se desprende la planta madre, para comenzar un nuevo periodo, por lo que los factores  ambientales  son necesarios para que la germinación sea un éxito, tomando en cuenta la  temperatura, agua, y la profundidad de la semilla.

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Pasos a seguir

Para germinar lentejas de manera exitosa solo debes seguir paso a paso el proceso que describiremos a continuación:

  • Paso 1 seleccionar un envase de vidrio: Allí se colocaran cierta cantidad de lentejas crudas, manteniéndolas en agua de 8 a 12 horas aproximadamente.  Una vez que culmine el lapso de horas, debes arrojar el agua de remojo, para luego cubrir el envase con una tela mosquitera.
  • Limpiar el agua: se debe lavar las lentejas 2 o 3 veces al día, sin extraerlas del envase, para luego coloca el tarro boca abajo (colocándole una tela o paño de algodón, que se fija al frasco junto con una goma para que no se caiga) sobre un colador y sin que le penetre la luz directa, para dejarlas germinar. Posteriormente  cada 2 o 3 días se vuelve a enjuagar, hasta que los brotes estén crecidos.   Después de 4 noches, ya germinen las semillas, lista para consumirlas.
  • Último paso, guardar el germinado: al culminar con el proceso, se recomienda guardarlos en un recipiente cerrado, dentro del refrigerador, para conservarlas en buen estado, por un lapso de una semana.  Te aconsejamos lavarlas bien antes de consumirlas

Las lentejas germinadas te permitirán preparar ensaladas y una gran cantidad de recetas con lentejas para mejorar la salud; gracias a la gran cantidad de propiedades,  nutrientes y enzimas que contienen.

Esperamos que este pequeño artículo te haya servido de ayuda para aprender cómo germinar las lentejas de manera simple y sencilla.

 

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