Crema de lentejas: Receta deliciosa y saludable

Crema de lentejas: Receta deliciosa y saludable

La Crema de Lentejas es una receta sumamente sencilla y fácil de hacer, además posee un valor nutritivo elevado.  Esta crema nos permite utilizar el sobrante de lentejas del día anterior, creando un plato especial para consumir en días fríos.

Receta de crema de lentejas

Esta receta es un platillo muy completo y nutritivo, su preparación es muy sencilla y rinde para 1-3 personas. Puedes servirlo como entrada o consumirla como como platillo principal, acompañándola con pan tostado o galletas. A continuación los pasos ye ingredientes necesarios, no dejes de disfrutarla.

Dificultad:   Fácil

Tiempo de Cocción:   60 minutos

Raciones:   2 – 3 personas

Calorías aproximadas: 200 calorías

Ingredientes

  • 200 gramos de lentejas precocidas (con verduras del día anterior).
  • Aproximadamente 200 gramos de patatas.
  • 200 ml de leche o nata para cocinar.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.

Preparación de la crema de lentejas

  • En una olla con agua hirviendo, colocar las patatas previamente peladas y cortadas en cuadritos, hasta que ablanden. Proceder a retirarlas del fuego, dejar enfriar.
  • En otro recipiente, colocar las lentejas, añadir la leche, las patatas cocidas y cortadas en cuadritos y la pimienta. Esperar con mucho cuidado que hierva la leche evitando que se derrame, bajar la temperatura y esperar a que la patata esté mucho más blanda.  Dejar enfriar.
  • Luego, colocar en la batidora la cocción para mezclar y rectificar el punto de sal. Vaciar en los recipientes y servir calientita.
  • Acompañar con unos trocitos de pan tostados o fritos en la sartén.

RECOMENDACIONES

De acuerdo a la cantidad de lentejas, añadir igual cantidad de leche para que la crema sea más espesa.

Esperamos que esta receta de crema de lentejas sea de tu agrado, es un plato muy completo y excelente para la salud. No te pierdas nuestras otras recetas con lentejas que estamos seguros te encantarán.

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