Lentejas en olla express, aprende su preparación

Lentejas en olla express, aprende su preparación

En esta sección aprenderás cómo preparar unas deliciosas y saludables lentejas en olla express, también conocidas como ollas de presión, para consentir a nuestros seres queridos y cuidar de nuestra salud.

Preparando lentejas en olla express

Para preparar las lentejas en olla express, les indicaremos todo el proceso que debes realizar desde el remojo de la lenteja hasta el tiempo necesario para su correcta cocción.

Los ingredientes a utilizar para su preparación son:

  •  Lentejas
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de aceite

Procedimiento de preparación

Para la preparación de lentejas en olla express sigue los siguientes pasos:

  • Lavar muy bien las lentejas a utilizar, para evitar no cocinarlas con alguna piedrita o con tierra.
  • Colocar agua en un recipiente para añadir las lentejas, que debemos enjuagarlas y removerlas para luego verter esa primera agua que sale de la lenteja, que sirve para quitarle el polvo la tierra que traen y ayudan a quitar alguna de las basurita que vayan saliendo al remover el agua.
  • Dejarlas remojar aproximadamente 2 horas, ya que todos los leguminosos necesitan hidratarse para tener un mejor proceso de cocción, permitiendo de esta manera, que tengamos una mejor digestión.
  • Una vez remojadas previamente, vaciar las lentejas en la olla express y agregamos el agua, hasta que cubra las lentejas y que quede por encima entre 2 a 3 cm.
  • Agregar en la olla express la cebolla, el diente de ajo, la sal y el aceite, para luego taparla y proceder a cocinar, aproximadamente entre 15 a 20 minutos.  Una vez que deje de sonar la olla express, y ya no salga vapor, es cuando podemos destaparla.  Procedemos a colarlas y saboreamos nuestra lenteja.

Puedes colarlas todas o dejarle un poco de agua, dependiendo de tu gusto. Si la quieres un poco más espesa, los ingredientes agregados (ajo, cebolla), se licuan, para que el caldillo se espese, incluso hay muchas opciones de sazonarlo.

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